Ecomuseo del Territorio e della cultura walser.

Il mulino fucina di Mollia

L' opificio secentesco strutturato su 4 livelli ospita diversi ambienti e attività produttive: la fucina del fabbro, il mulino della farina e il forno del pane, la falegnameria e l' essiccatoio dei cereali. L' energia necessaria al funzionamento degli ingranaggi deriva da una ruota idraulica azionata dall' acqua proveniente da un rio adiacente.

Cinque i percorsi a tema, ideati dall'Associazione Libera Mente di Mollia, propongono la sperimentazione diretta da parte degli alunni delle attività tradizionali attraverso laboratori didattici guidati da esperti.

•  Dal chicco il pane: i processi di produzione della molitura e setacciatura della farina, alle preparazione dell' impasto, lievitazione e cottura nell' antico forno.
• Nella fucina del fabbro: le tecniche della forgiatura di un oggetto in ferro. La storia e l' utilizzo dei metalli nei tempi e la sua versatilità d' impiego.

• La lavorazione della canapa: dalla pianta alla fibra tessile: macerazione, essiccatura, stigliatura e pettinatura per finire nella confezione della corda: la connettitura della fibra.

•  Dal latte al formaggio: dopo la visita al mulino, esperienza in fattoria. Illustrazione delle tecniche di allevamento delle capre di razza "saanen", osservazione degli animali, laboratorio in cui gli alunni si cimenteranno nella preparazione di gustosi formaggini, caccia al tesoro e gustosa merenda di yogurt prodotto in fattoria.

• Alla scoperta della capra italiana da cachemire: dopo la visita al mulino, a Campertogno dimostrazione pratica della pettinatura a cura degli allevatori con sperimentazione diretta degli alunni, l' allevamento degli animali e la filiera del cachemire.

I colonizzatori delle alte vette

Alla scoperta dei Walser, l' etnia di origine germanica, che nel XIII secolo, colonizzò le valli a sud del Monte Rosa.

 Quattro i percorsi tematici

1. Alagna. La vita in paese (gli insediamenti agricoli e abitativi, gli antichi mestieri, le tradizioni, la lingua e la cultura walser): itinerario attraverso le antiche frazioni walser del paese con vista alla segheria secentesca di "Resiga" azionata ad acqua, ai mulini cinquecenteschi e al forno del pane di Uterio risalente al 1600, al Walsermuseum, ospitato in una tipica abitazione del '600, e allo "Stodal" (fienile) della frazione Merletti.
2. Val Vogna. La via dell' emigrazione (gli emigranti, le transumanze, le migrazioni,gli insediamenti agricoli e abitativi): itinerario ad anello attraverso splendide frazioni walser, perfettamente conservate, immerse in una natura incontaminata e selvaggia, lungo l' antica Via Regia che per secoli ha assistito al passaggio delle genti verso la Valle d' Aosta e da qui verso la Francia e la Svizzera.
3. Alpe Pile. Le variazioni climatiche e ambientali. Il percorso di adattamento dell' uomo alla montagna: facile escursione a piedi nel Parco Naturale Alta Valsesia fino all' Alpe Pile affacciato sul Monte Rosa lungo il primo tratto del sentiero glaciologico (i segni dei cambiamenti climatici nelle rocce, la formazione delle forre, i segni dell' erosione glaciale, i ghiacciai del Monte Rosa). Sosta al Centro visite del Parco e visita del Walsermuseum.
4.  La fattoria walser: laboratori didattici

• La stalla: il contatto con gli animali, la mungitura, la salvaguardia della salute degli animali.
• Il percorso della toma: la lavorazione del latte, la levata della forma, la stagionatura.
•  Il laboratorio del gusto: annusiamo, assaggiamo, assaporiamo e riconosciamo i prodotti: latte, panna, toma e ricotta.
•  Alla riscoperta dei sensi: impariamo a riconoscere, tramite i sensi, quanto la montagna ci offre, in odori, profumi e sapori.
• L' erbario: ricerca delle erbe aromatiche selvatiche nel prato e le piante officinali nell' orto per imparare a riconoscerle e nominarle costruendo un piccolo erbario.
•  I disegni con i segreti della fattoria: sfogo alla fantasia con tutto quello che si trova in fattoria: piume, sassi, terra, foglie, fiori, paglia, fieno e gusci delle uova.